工程质量检测单位负责

工程质量检测单位可以进行以下活动：

资质及类别

检测单位必须按照相关规定取得相应的资质，并在资质等级许可的范围内承担质量检测业务。

检测范围

取得甲级资质的检测单位可以承担各等级水利工程的质量检测业务，包括大型水利工程（含一级堤防）主要建筑物以及水利工程质量与安全事故鉴定的质量检测业务。

取得乙级资质的检测单位可以承担除大型水利工程（含一级堤防）主要建筑物以外的其他各等级水利工程的质量检测业务。

独立性要求

检测机构与所检测建设工程相关的建设、施工、监理单位，以及建筑材料、建筑构配件和设备供应单位不得有隶属关系或者其他利害关系。检测机构及其工作人员不得推荐或者监制建筑材料、建筑构配件和设备。

组织工程质量检验

工程质量检测单位通常在正式验收之后，会有专门的专业组来验收工程，根据不同的验收条件和验收规则来核定项目能否通过验收。

资质认定

申请建设工程质量检测单位资质需要满足一定条件，包括具备独立法人资格、满足注册资本要求、通过计量认证、拥有相应的技术和管理人员、以及必要的仪器、设备和工作场所。

监督管理

国务院住房和城乡建设主管部门负责全国建设工程质量检测活动的监督管理。

综上所述，工程质量检测单位在取得相应资质并遵守相关规定的前提下，可以承担各类水利工程的质量检测业务，并应保持独立性，确保检测活动的公正性和准确性。