在工程中，必须检测的材料种类包括以下几类：
水泥：
检测项目包括标准稠度用水量、凝结时间、安定性、强度等。
钢材：
检测项目包括屈服强度、抗拉强度、伸长率、冷弯性能、化学成分等。
砂石料：
检测项目包括颗粒级配、含泥量、泥块含量等。
砖材：
检测项目包括抗压、抗折强度等。
防水材料：
检测项目包括拉伸强度、不透水性等（针对防水卷材）；固体含量、拉伸强度等（针对防水涂料）。
外加剂：
检测项目依据具体种类和掺量而定，一般包括掺量、抗压强度等。
回填土：
检测项目包括含水率、干密度、湿密度等。
沥青：
检测项目包括抗拉或冷弯功能等。
保温材料：
如散热器、风机盘管、防火阀等，具体检测项目未详细列出，但属于必须检测的材料。
电线、电缆：
具体检测项目未详细列出，但属于必须检测的材料。
建议在实际工程中，根据具体工程需求和相关标准规范，对以上材料进行全面的检测和验收，以确保工程质量。
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