建筑工程检测见证取样流程如下：
确定取样点
根据建筑物的结构和施工要求，确定取样点。
选择取样工具
根据取样点的特点，选择合适的取样工具。
制定取样计划
在施工前，监理工程师或第三方检测机构应与施工单位共同制定详细的取样计划。计划中应明确取样位置、取样数量、取样频率、取样方法以及送检。
确定见证人员和取样人员
取样和送检人由施工单位有资格的人员担任，取样和送样见证人由建设单位书面授权，委派具有资格的建设或监理人员1~2名担任。
现场取样
施工单位取样人员在现场进行原材料及施工试验项目取样时，见证人员必须在旁见证，对试样进行监护，并与取样人一起将试样交于检测人员或采取有效的封样措施送样。
样品处理
将样品妥善保存，避免污染和损坏。
送检
将样品送至有资质的检测机构进行检测。
检测结果分析
根据检测结果，对建筑材料的质量进行评估。
处理措施
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